Abendkarte

* Sauerampfersüppchen
mit orientalischem Hühnchen-Spieß
7,00

* Spargel-Tarte
mit Portulaksalat, Orangen-Crème Fraiche
und Tomatenchutney
8,50

*
Gebratenes Doradenfilet
mit spicy grünem Spargel, Limonenöl
und Tomatensalsa
9,50

*
Gebratene Entenleber und Mousse
mit grünem Spargelsalat, marinierter Mango
und altem Aceto
10,50

*
Frühlingssalat
mit gratiniertem Büffelmozzarella, eingelegten Pflaumen
und Brotchips in Tomatenvinaigrette
8,50 / 11,50

*

Spargel
mit neuen Kartoffeln und Sauce Hollandaise
16,50
und Holsteiner Katenschinken
18,50
und gebratenem Kalbsrückensteak
21,50

*
Gebratene Maischollen
mit Frühlings-Kartoffelsalat, Speckwürfeln,
Sauerampferbutter und Sauce Tatar
17,50

*
* Rhabarber-Crumble
mit weißem Schokoladen-Karamell-Eis
6,50

*
Mango-Cheesecake
mit Limonensorbet und weißem Schokoschaum
7,00

Mit * gekennzeichnete Speisen können
sie als Menü wählen:
3 Gänge 28,50 / 4 Gänge 34,50

Weitere Speisen finden Sie unter Speisekarte Classic!